SIGAA - Acadêmico

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Tipo de Disciplina:
Forma de Participação:
Unidade Responsável:	PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM VITICULTURA E ENOLOGIA EM FORMA ASSOCIATIVA (BENTO) (11.01.02.10.05)
Curso:	MESTRADO PROFISSIONAL EM VITICULTURA E ENOLOGIA DE FORMA ASSOCIATIVA/PPGVE - Bento Gonçalves
Código:	BEN-PVE002
Nome:	PRÁTICAS E DESAFIOS PROFISSIONAIS EM VITICULTURA E ENOLOGIA
Carga Horária Teórica:	45 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária Total:	45 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Não
Necessita de Orientador:	Não
Exige Horário:	Sim
Permite CH Compartilhada:	Não
Quantidade de Avaliações:	2
Ementa/Descrição:	Panorama atual da vitivinicultura mundial. Especificidades da vitivinicultura brasileira. Experiências no mundo vitivinícola (cases de sucesso). Tendências e desafios do setor vitivinícola.
Referências:	Básicas: MANFROI, Vitor. Viticultura e Enologia: elaboração de grandes vinhos nos terroirs brasileiros. Bento Gonçalves, RS: IFRS, 2009. 344 p. PROTAS, J.F.S.; CAMARGO, U.A. Vitivinicultura brasileira: panorama setorial de 2010. 110 p. SILVA, M.J.V.; FILHO, Y.V.S.; ADLER, I, K.; LUCENA, B.F. RUSSO, B. Design thinking: inovação em negócios, Rio de Janeiro: MJV Press, 162p, 2012. Complementares: CARVALHO,, H.G. de. Gestão da inovação Curitiba: Aymará, 136p., 2011. MOREIRA, Andréa Nunes (Autor) et al. A vitivinicultura no Semiárido Brasileiro. Petrolina, PE: Embrapa Semi-Árido, 2009. 756 p. OIV. Organização internacional da Vinha e do Vinho. RESOLUTION OIV-CST 518-2016. OIV general principles of sustainable vitiviniculture - environmental - social - economic and cultural aspects. Disponível em: http://www.oiv.int/public/medias/4929/oiv-cst-518-2016-de.pdf

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