| Ementa/Descrição: |
Conhecer as metodologias de propagação e enxertia, visando a produção de mudas de videira de qualidade. Entender a as principais etapas e técnicas de manejo de condução e poda da videira durante a implantação e formação dos vinhedos. Caracterizar o manejo da condução, assim como o manejo de podas em todos estádios de desenvolvimento fenológico das videira; Conhecer as principais pragas, doenças e invasoras da cultura da videira, assim com as técnicas de manejo adequado ao seu controle. Avaliar e identificar as fases de maturação da uva adequando-a segundo a finalidade de produção, assim como conhecer as técnicas e materiais necessários na colheita e manejo pós-colheita da uva. |
