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SIGAA - Acadêmico
Bento Gonçalves,
05 de Abril de
2026
karina rossini
CEG-BGO - COORD. DE ENSINO DE GRADUAÇÃO (BENTO)
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2025 | ||||
| PVB3640-2025 | Utilização de leites alternativos no desenvolvimento de leites fermentados tipo Kumis | Tecnologia de Produtos de Origem Animal | ||
| PVB4642-2025 | Mulheres na Ciência do Vinho: Avaliação do Teor de polifenóis em Vinhos Laranja | Tecnologia das Bebidas | ||
| 2024 | ||||
| PVB2827-2024 | Utilização de leites alternativos no desenvolvimento de leites fermentados tipo Kumis | Tecnologia de Produtos de Origem Animal | ||
| PVB2848-2024 | Práticas sustentáveis em agroindústrias da cidade de Laval/França: caracterização a partir de indicadores SAFA-FAO | Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos | ||
| PVB2913-2024 | Noz-pecan: potencialidades e destaque no desenvolvimento de novos produtos | Tecnologia de Alimentos | ||
| PVB3175-2024 | Noz-pecan: potencialidades e destaque no desenvolvimento de novos produtos | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| PVB3224-2024 | Estratégias, tecnologias e práticas para uma produção sustentável: a ótica dos sistemas alimentares da região de Bento Gonçalves | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| PVB3227-2024 | Estratégias, tecnologias e práticas para uma produção sustentável: a ótica dos sistemas alimentares da região de Bento Gonçalves | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| PVB3229-2024 | Noz-pecan: potencialidades e destaque no desenvolvimento de novos produtos | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| 2023 | ||||
| PVB1095-2023 | UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE INSETOS NO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS | Tecnologia de Alimentos | ||
| PVB1782-2023 | Obtenção e caracterização físico-química de concentrado de batata-doce | Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal | ||
| 2022 | ||||
| PVB812-2022 | UTILIZAÇÃO DE ENZIMAS PARA EXTRAÇÃO E CLARIFICAÇÃO DE SUCO DE PITAYA E ANÁLISE DE ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE. | Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos | ||
| PIB887-2022 | Avaliação das características e vida útil do suco de pitaya | Ciência de Alimentos | ||
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