giselle ribeiro de souza

CEG-BGO - COORD. DE ENSINO DE GRADUAÇÃO (BENTO)

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professor EBTT Enologia

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Engenheira de Alimentos (UNICAMP) - Mestre em Engenharia de Produção (Qualidade e Desenvolvimento de Produtos e Processos - UFRGS) - Doutora em Ciências (Química Analítica - IQSC/USP)
Enóloga (DIplôme National d´Oenologue - Université Bordeaux II -França)

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Processos de elaboração de vinhos e derivados; Química enológica; Proteômica; Qualidade; Análise sensorial

Currículo Lattes:

link não informado

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Avenida Osvaldo Aranha, 540 | Bairro Juventude da Enologia | CEP: 95700-206 | Bento Gonçalves/RS

Sala

A-209

Telefone/Ramal

253

Endereço eletrônico

giselle.ribeiro@bento.ifrs.edu.br