Banca de QUALIFICAÇÃO: ÁLVARO ZAVARISE DOMINGUES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ÁLVARO ZAVARISE DOMINGUES
DATA : 02/08/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Online
TÍTULO:

ANÁLISE ESTRATÉGICA DOS APRENDIZADOS DAS EMPRESAS DO SETOR VITIVINÍCOLA NO AUMENTO DE CONSUMO DE VINHO FINO NA PANDEMIA DA COVID-19

PALAVRAS-CHAVES:

vitivinicultura, Pandemia da Covid-19, consumo de vinho, análise estratégica, Brasil.

PÁGINAS: 41
RESUMO:

A vitivinicultura brasileira, enquanto atividade econômica e social, tem importância, pois está ligada à sustentabilidade das pequenas e médias propriedades rurais. A produção de uva brasileira no ano de 2020 foi de 1.633.182 toneladas, com destaque ao estado do Rio Grande do Sul, onde 90% dos vinhos e sucos, 85% dos espumantes são produzidos, em um total de 951,5 toneladas de uvas. O Produto Interno Bruto (PIB), gerado pela vitivinicultura foi de R$ 26,47 bilhões. No ano 2020 com a pandemia da Covid-19, no Brasil, o vinho se tornou a bebida da quarentena, onde o consumo per capita foi de 2,6 litros, onde em 2019 era 2 litros per capita. Os consumidores regulares de vinho, quase dobrou de 2010 a 2020, saindo de 22,4 milhões para 39 milhões. O trabalho busca realizar um estudo de caso, com pesquisa qualitativa, em bases bibliográficas e documentais, para melhor compreender o aumento de consumo de vinho fino no Brasil, na Pandemia da Covid-19 e os aprendizados nas empresas do Rio Grande do Sul. A revisão teórica auxiliará, no estabelecimento de um roteiro estruturado, para entrevistas semiestruturadas e coleta de dados com especialistas, para a construção da matriz SWOT – força, fraquezas, oportunidades e ameaças; as cinco forças de Porter, na obtenção de possíveis vantagens competitivas. O mercado de vinhos exige das empresas grande flexibilidade na tomada de decisões estratégicas competitivas, neste caso o aumento no consumo de vinho fino no Brasil e a compreensão dos aprendizados ligados a pandemia da Covid-19, são relevantes.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 2390719 - MARILIA BONZANINI BOSSLE
Interna - 1799310 - TATIANE PELLIN CISLAGHI
Externa à Instituição - KEYSA MANUELA CUNHA DE MASCENA