Banca de DEFESA: JULIANA SILVEIRA DE QUADROS

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : JULIANA SILVEIRA DE QUADROS
DATA : 15/12/2025
HORA: 09:00
LOCAL: IFRS Audios 3 e online link
TÍTULO:

CICLOTURISMO E DESENVOLVIMENTO: A VALORIZAÇÃO DA VITIVINICULTURA DA CAMPANHA GAÚCHA ATRAVÉS DE DUAS RODAS

PALAVRAS-CHAVES:

Enoturismo; cicloturismo; desenvolvimento regional; inovação; experiência.

PÁGINAS: 132
RESUMO:

O enoturismo, atividade turística reconhecida como visitação a vinhas, adegas, festivais de vinho, degustação de vinho de uva e/ou a vivência dos atributos de
uma região vitivinícola, segue uma tendência de consumo e vai muito além
disso, unindo marcantes experiências envolvendo aspectos sensoriais e
culturais em paisagens diferenciadas. Com isso, as regiões produtoras de
vinhos estão buscando inovação em turismo no intuito de promover o
desenvolvimento local e gerar benefício para a região por meio do fluxo de
visitantes. Entre essas regiões está a Campanha Gaúcha, no Estado do Rio
Grande do Sul – Brasil, que se volta ao cenário do vinho na década de 1970,
quando estudos científicos demonstraram que a região possuía características
ambientais favoráveis para produção de videiras. Com isso, atraiu os olhares
dos produtores e provocou perspectivas econômicas regionais no que tange à
vitivinicultura e, mais recentemente, com o início de práticas enoturísticas.
Porém, ainda há uma lacuna quanto ao aproveitamento do potencial de
desenvolvimento regional e as experiências oferecidas, tanto em relação à
infraestrutura turística quanto no que se refere à inovação de serviços. Em vista
disso, a estruturação de experiências enoturísticas diferenciadas se torna uma
oportunidade para o fortalecimento do setor. A elaboração de itinerários aliando
enoturismo e cicloturismo é uma das possibilidades de experiências
inovadoras, tendo o potencial de promover a diversificação econômica na
região, preservar a herança cultural e conservar o patrimônio histórico,
ambiental e cultural. Com isso, o objetivo desse trabalho é criar uma
experiência de enoturismo por meio de uma rota de cicloturismo na região da
Campanha Gaúcha, contribuindo com o desenvolvimento regional. A
metodologia, de natureza qualitativa e quantitativa, está organizada em três
etapas: (1) revisão sistemática de literatura (voltada aos temas de cicloturismo
e desenvolvimento regional), (2) coleta de dados (envolvendo a identificação de
parceiros e recursos/atrativos turísticos, a análise de interesse de demanda, e
o trajeto do roteiro), (3) desenvolvimento de mapas e produto tecnológico. O
estudo identificou que a Campanha Gaúcha possui potencial para o
cicloturismo aliado ao enoturismo, com algumas rotas já existentes e atrativos
adequados. A pesquisa com o público demonstrou interesse real por roteiros

ciclísticos na região, confirmando demanda. Além disso, foi desenvolvido um
produto tecnológico a ser entregue à Associação de Vinhos Finos da
Campanha, para subsidiar o planejamento da atividade. Através deste trabalho,
espera-se contribuir para o desenvolvimento regional da Campanha Gaúcha e
gerar novas experiências enoturísticas para aqueles que a visitam.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - HERNANDA TONINI
Interna - TATIANE PELLIN CISLAGHI
Externo à Instituição - JOSÉ PEDRO DA ROS - UFPR
Externo à Instituição - LUIZ EMERSON DA CRUZ SALDANHA